Teatterin Grillin menu 2012

Grillistä

Pippuripihvi 24,50
150 g naudan sisäfileepihvi, konjakkikermakastiketta, ranskanperunoita
ja grillattua tomaattia 

Valkosipulihärkää 24,50
150 g naudan sisäfileepihvi, valkosipuliperunoita, 
tummaa valkosipulikastiketta ja grillattuja vihanneksia

Täytetty lehtipihvi 21,50
Palatsi-juustolla ja pekonilla täytetty 150 g naudan ulkofileepihvi,
ristikkoperunoita ja grillattua tomaattia 

Grillimestarin leivät
Rapealla paahtoleivällä grillattu naudan 150 g ulkofileepihvi tai broilerin rintafilee, lisänä savuchilillä maustettua Bearnaisekastiketta, jääsalaattia, tomaattia ja kurkkua
Broilerileipä 16,80
Naudanlihaleipä 18,80

Parmankinkkuun käärittyä kananpoikaa 18,50
vuohenjuustoperunaa, paahdettuja vihanneksia ja punaviinikastiketta

Provenceyrteillä kuorrutettua merilohta 19,50
sitruunanmakuista perunapyreetä, grillattua tomaattia ja yrttiöljyä

Grilli-platter 
Pientä naposteltavaa grillin tapaan
yhdelle 12,00
kahdelle 16,00

Burgerit

Ylistetyt Palatsin burgerit sisältävät hampurilaissämpylän lisäksi raikasta salaattia, tomaattia, punasipulia ja ristikkoperunoita

Classic beef burger 14,90
Muhkea 180 g naudanlihapihvi, cheddar-juustoa ja barbaque-kastiketta

Chicken Burger 14,90
Pariloitua broilerin rintafilettä, Cheddar-juustoa, ananas-salsaa ja currydippiä

Veggie Burger 13,90
Kaksi mehevää kasvispihviä, täyteläistä aurajuustokastiketta ja makean tulista paholaisenkastiketta

Kasvata burger-annostasi yhdellä eurolla/kpl
- Pekoni
- Tuplajuusto
- Aura-juusto
- Valkosipulimajoneesi
- Chilimajoneesi
- Vuohenjuusto

Pastat

Runsaskuituiset italialaiset pastat on valmistettu 100% luomu täysjyvä-durumvehnäjauhosta, joihin on käytetty lisäksi luomukaurakuitua.

Penne 12,90
Pekonia, savuchilikastiketta, paahdettua sipulia ja aurajuustoa

Gobetti 13,90
Grillattua broilerin rintafileetä, aurinkokuivatuista tomaateista valmistettua kastiketta, pariloitua vuohenjuustoa ja  rucolaa

Fusilli 13,90
Sitruunalla maustettua kermaista tillikastiketta, miedosti savustettua merilohta, punasipulia ja parmesan-juustoa

Tortellini 12,90
Ricotta-juustolla täytettyä tuorepastaa, pestoa, paahdettuja pinjansiemeniä, rucolaa ja parmesan-juustoa

Pikku nälkään

Gratinoidut etanat
Valittavanasi sinihomejuusto- tai vuohenjuustokuorrutus. 
Tarjoillaan valkosipulivoin ja rapean leivän kanssa.
6 kpl 9,50
12 kpl 16,50

Juustolautanen 9,00 
Kolmen juuston lautanen päivittäin vaihtuvasta valikoimasta

Ristikkoperunat 4,00

Salaatit

Palatsin grillin salaatit sisältävät raikasta jääsalaattia, tomaattia, kurkkua ja rapeaksi paahdetun valkosipulileipävartaan.

Kana-caesar salaatti 12,90
Grillattua broilerin rintafileetä, caesar-kastiketta, parmesan-juustoa ja leipäkrutonkeja

Härkäsalaatti 15,90
150 g naudanlihapihvi, savuchilimajoneesia, maustekurkkua, aurajuustoa ja vadelma vinaigrettea

Chevre salaatti 12,90
Grillattua vuohenjuustoa, päärynää, passionvinaigrettea ja paahdettuja pinjansiemeniä

Lohisalaatti 12,90
Savustettua merilohta, kevätsipulia, rucolaa ja sitruuna vinaigretteä

Jälkiruoat

Suklaa Fontande, vaniljajäätelöpallo 7,00
Lämmin suussa sulava suklaafondant, lisänä vaniljajäätelöä ja vadelmamelbaa

Creme Brulee 8,50
Appelsiinilla maustettu creme brulee ja marinoituja mansikoita

Tarjoilupaikka: Teatterin grilli

Stand up buffet

Vihreää salaattia ja tuorekurkkurelish V,L

Verigreippi-vuohenjuustosalaattia V,L

Marinoituja oliiveja L,G

Tomaattia ja artisokkaa L,G

Lohi-pennesalaattia ja sitruunavinegretteä L

Rosvopaistia ja punasipulimarmeladi V,L

Ciabattaa ja tuorejuustoa V,L

* * *

Hunaja -Rosmariinibroileria V,L

Yrttiriisiä ja kaudenkasviksia

Lohta Katalonian tapaan, "Sofrito"

(tomaatti,sipuli yrttiseos kastikkeessa

***

Maapähkinäpannacottaa ja kinuskikastiketta L,G

Tarjoilupaikka: Teatterin grilli